Sano
Una proposta sana si basa su competenze, trasparenza e semplicità. Ogni giorno ci impegniamo a scegliere le materie prime più genuine e a cucinarle con metodi di cottura che ne rispettino le proprietà nutritive. Scopri i nostri Metodi di cottura.
I nostri piatti sono preparati ogni giorno, senza l’utilizzo di conservanti o additivi, per garantire sempre il massimo della freschezza.
Le nostre 5 promesse
La scienza ci insegna che un eccesso di zuccheri e sale, un consumo insufficiente di verdure e l’abuso di cereali raffinati sono, nel lungo periodo, tra le principali cause di problemi di salute legati all’alimentazione.
Per questo abbiamo scelto di adottare 5 promesse fondamentali:

Meno dell’1% di sale aggiunto
Manteniamo basso l’uso di sale per preservare la naturale sapidità dei prodotti, integrando sapientemente erbe e spezie per esaltare i sapori dei nostri piatti.

Meno del 5% di grassi saturi
Consapevoli degli effetti negativi dei grassi saturi sulla salute, ci impegniamo a mantenerne bassi i livelli.

Meno del 15% di zuccheri aggiunti
Il ridotto contenuto di zucchero nei nostri dolci esalta il sapore degli ingredienti e facilita il rispetto dei limiti giornalieri di zucchero consigliati.

Solo farine non raffinate
Utilizziamo farine di tipo 1 e 2 perché contengono una maggiore quantità di fibre, per un risultato più salutare.

Solo tecniche di cottura salutari
Cuociamo i nostri piatti utilizzando cotture a bassa temperatura, a vapore, a pressione e alla piastra, evitando completamente le fritture.